親子一起到新莊宏匯廣場做蛋糕
Home.焙小日子新莊宏匯店初體驗
小日子新莊店在新莊宏匯廣場(Home焙小日子*DIY甜點共享幸福空間)
宏匯廣場旁是願景公園
去年三月新莊環狀線捷運幸福站的藍調中港大排夜景光雕秀一直延伸到願景公園來
當時宏匯廣場還沒落成, 而願景公園是屬於光雕展的尾, 人潮比中港大排少很多
宏匯開幕後, 新莊多了一個吃喝玩樂好地方
我們來到宏匯廣場6F的Home焙小日子
*DIY甜點共享幸福空間
環境非常明亮整潔
烘焙空間提供設備材料,以自助式烘焙、平板教學
空手來就可以作蛋糕帶回家!
這回我們就揪朋友一起來體驗蛋糕DIY
我們先在櫃台了解Home.焙小日子消費方式
還預約場次
在櫃台選好蛋糕、餅乾或甜點，先買單
甜點有分難易度，價錢，製作時間約2~2.5小時
甜點多以餅乾類為主
蛋糕以6吋為主
共作蛋糕, 加人$129不分大小孩(含飲料自助吧無限/1個蛋糕最多2位共同DIY)
<Home.焙小日子 烘焙空間的守則>
然後預約時間還沒到
先在6樓旁邊的Yogibo懶骨頭玩一下逛一下
每次到色彩鮮豔的懶骨頭Yogibo小孩就失控 幸好Yogibo櫃姐都超nice
畢竟是美式風格的店 非常歡迎大家來試坐...
預約時間到之後就來櫃台挑選蛋糕 結帳 開始DIY囉!
今天四大四小8人挑戰
好芒鴨奶酪派$580
雲石蛋糕檸檬$480
朋友 挑戰小熊提拉米蘇$560
楊枝甘露啵啵蛋糕$650
(看Home.焙小日子菜單)
Home.焙小日子新莊宏匯店自助飲料吧
先喝杯奶茶一邊看平板教學流程
小日子有30台烤箱
DIY都會領到一台計時器
上面有編號 也是自己的烤箱編號 專屬烤箱
烘焙空間是個半透明玻璃屋
來往經過的人都好奇的看一下
餐具回收區
不用洗油膩膩的一大堆如山的器材容器
蛋糕裝飾材料的加購區
來看看Home.焙小日子食材區有哪些東東?
有殺菌蛋黃液這種東西
每一樣東西都清楚標示名稱
以及存放位置
各式各樣做甜點的粉末 巧克力片
不同的蛋糕就要用不同的模具(廢話
蜂蜜, 蘭姆酒和植物油
開始操作時好愜意
大家一邊喝飲料一邊看平板裡蛋糕製作流程
沒想到飲料打翻了@@
帶著小孩果然狀況比較多
拿了抹布還沒回來另一杯又倒了
沒關係都是小兒科 父母日常 ! (學乖了飲料先集中在一區...
發現蛋糕步驟超繁瑣 材料也很複雜
還好平板有詳細分項說明
忘了就再看一次初學者也能上手
每一樣材料跟工具都有圖片 影片
按照步驟找材料，秤量所需要的材料
蛋糕口味不同
用的器具跟製作過程也差好多
我們的雲石蛋糕則是攪拌器 烤箱 電磁爐每一樣都用到
壓奶酪派需桿麵皮
莊安娜一直很想上烘焙課
這次來做蛋糕花了快四個小時非常有耐心
步驟真的超乎想像中的多
進烤箱要把計時器拿出來用
別以為可以翹腳休息!!
這時候還要趕快製作其他配件如塗抹用的奶油~淋醬!
菜鳥的我們，有夠忙
餅皮類的蛋糕，還要桿酥皮
朋友的提拉米蘇~
計時器叫了就趕快回去看蛋糕烤得怎麼樣
聽說這位爸爸是第一次切芒果!
提拉米蘇首先完成~
完成度很高耶!!
蛋糕體烤好了YA!
終於可以來塗糖漿，果醬以及自製奶油
塗奶油交給媽媽，很療癒的工序
但塗了半天怎麼沒有很美那樣
詢問工作人員
發現就是要土法煉鋼並沒有快速方法
朋友的芒果蛋糕-楊枝甘露啵啵也即將大功告成
開始製作隕石蛋糕上面的雲彩
原來主要成份全部都是棉花糖(驚!)，要加上檸檬汁牛奶用電磁爐煮成糖漿
棉花糖煮成淋醬後加上色料要當雲石用
沒想到第一次就上手...
小吃貨在旁邊，很認真的把多餘的奶油舔乾淨
完成雲石蛋糕
工作人員很主動地來幫我們裝蛋糕盒
還稱讚很漂亮
小吃貨非常捨不得把他的蛋糕包起來
含情脈脈的看著它
搶著提蛋糕
最後一個芒果奶酪派也將完工!
算算時間已經超過3個鐘頭
我們不需要清洗任何東西
就花費了這麼多時間
還有一個好芒鴨奶酪蛋糕(真的好忙呀!!)
餅皮很成功但奶油打發不夠紮實
蛋糕全數完成一個下午飛也過了了~今天可算是挑戰成功吧?
一個盤子也沒洗到! 有這樣的烘焙空間真的好方便
大人小孩一起渡過手作親子時光~也很有成就感喔!
Home.焙小日子新莊宏匯店
地點： 新北新莊宏匯廣場 新北市新莊區新北大道四段3號宏匯廣場6F
開放時間：11:00~21:30(六日22:00)
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新莊宏匯廣場
地址：新北市新莊區新北大道四段3號
開放時間：11:00~21:30(六日22:00)
如何到Home.焙小日子/宏匯廣場交通?自行開車
◢ 中山高：五股33交流道下→新五路→左轉新北大道四段
◢ 特一號：大漢橋往新莊方向→思源路→左轉新北大道
◢ 台一線 :台北往桃園方向→106甲新莊匝道下→左轉思源路→右轉中央路
如何到Home.焙小日子/宏匯廣場交通?大眾交通工具
◢ 機場捷運線
搭乘區間車【A4新莊副都心站】，2號出口出站後，往反方向步行約5分鐘即可抵達。
◢ 捷運環狀線
搭乘至[幸福站]，出站後轉乘宏匯廣場接駁車前往。
◢ 中港大排願景館站：622、982、982(區)
◢ 捷運新莊副都心站(中央路)：617、617(副)、622、982、982(區)
◢ 新莊副都心站：835、960
宏匯廣場交通/宏匯接駁車
◢ 新莊線：
■ 全程約6.1公里
■ 接駁車運行時間 13 : 00~21 : 00
■ 班距每30分鐘發車(路程25~35分鐘)
■ 停靠站：(起站)宏匯廣場→正邦社區→復興路二段→捷運幸福站→宏匯廣場(迄站)
■ 運行路線：(起)宏匯廣場→中央路→中信街→新北大道→中華路→復興路二段→思源路→中原路→中華路→中央路→宏匯廣場(迄)
◢ 五股線 ：
■ 全程約3.8公里
■ 接駁車運行時間11:45~13:00
■ 班距每10分鐘發車(路程15~18分鐘)
■ 停靠站：(起站)宏匯廣場→世翔→宏匯廣場(迄站)
■ 運行路線：(起)宏匯廣場→中央路→中信街→新北大道→五工六路→五權路→圓環折返→五權路→五工六路→中華路→中央路→宏匯廣場(迄)
宏匯廣場交通/停車資訊
新北宏匯公共停車場收費很便宜 車位又多達1千多位
◢ 機車 : 20元 / 次
◢ 汽車 : 10元 / 30分鐘
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(by 莊董的生活情報讚)
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