檸檬水,檸檬,
夏天來上一杯檸檬水，健康又消暑，網路上最近瘋傳著「檸檬的6大好處」～說能治療風熱感冒、殺菌、防治腎結石改善骨質疏鬆?
小小的一顆檸檬好處多多，但究竟有沒有這麼神奇 ? 而且要怎麼喝, 你喝對了嗎? 一起長知識吧！
(彙整:生活情報讚)
【中視新聞】檸檬水要怎樣喝 才會有益健康!?
重點>>檸檬水一定要趁新鮮盡快喝完 不要放太久了...免得營養都流失了，檸檬富含維他命Ｃ跟檸檬苦素，能活化細胞、降膽固醇。
檸檬水正確作法
✔連皮切片切塊
✔不要用熱水泡（下面有其他不同的看法…）
✔不宜久放
✔不要加糖
【57健康同學會】檸檬水攻略祕笈1
檸檬的營養密碼？
檸檬汁的主要成分：檸檬酸、可溶性果膠、橘皮柑、柚配質…
檸檬皮的營養含量優於檸檬汁，其中的「檸檬苦素類化合物」，能活化肝臟解毒酵素的活性，減少胃食道逆流。
1分鐘檢視，網路瘋傳的檸檬6大好處？！（07:17）
1.檸檬可以治療風熱感冒、增強抵抗力
✔✘五位專家（潘懷宗、蕭敦仁醫師、謝宜芳、洪素卿、粘嫦鈺）：不一定。
2.檸檬可以殺菌
✔✘五位專家：不一定。
不能完全殺菌，但可抑菌
3.檸檬能防治腎結石
✔✘五位專家：不一定。
維生素C過量反而容易造成腎結石。
防製腎結石建議：60cc的檸檬汁加入800到1000cc的水飲用即可，不用泡太濃。
【57健康同學會】檸檬水攻略祕笈2
4.檸檬改善骨質疏鬆
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螫合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。
✔五位專家：多數認為可以。
最近翻到一本暢銷書《檸檬的神奇妙用：整顆檸檬，從皮到汁都是寶》裡面也有提到 檸檬水能促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆症喔！
你知道嗎？人的骨骼會隨著年齡的增長而漸漸伸長、變粗，二十到三十歲達到最大重量，此後逐步減輕。因此，趁年輕的時候積累足夠的鈣質，保持強壯的體格對預防骨質疏鬆症是十分重要的。我們平時從食物中攝取的鈣質，其中約有七成都是沒有被吸收而直接排出體外的。這是因為，鈣質需要酸性物質來幫助吸收，而檸檬及檸檬水含有的枸櫞酸具有螯合作用，能提高鈣的吸收率。同時，所含的維生素C有助於膠原質的生成，膠原質是構成骨骼的一種重要成分，從而增加骨骼的彈力，使其變得更加柔韌，強健骨骼，預防骨質疏鬆症，減少骨折。
5.熱檸檬水能抗癌?!
✘五位專家：不能哦！多吃蔬果能「防」癌，但不能「抗」癌。
維生素C能對抗癌細胞，國外Dr.Pauling博士勇奪2個諾貝爾獎，他在死前曾說：「大量維生素C的補充，能夠"抵抗"癌症！」。之後很多科學家開始研究，但最後推翻了！
故事還沒結束，之後仍有一群科學家默默的實驗，後來竟獲得美國國家衛生院的資助，他們的結論是：維生素C不能用口服的，因為身體會調整（維生素C的補充，只能少量多次，一次大量根本無效，因為腸道開始調整維生素C的濃度，同時血液、腎臟都在改變維生素C的濃度），要用血液靜脈注射的。
有興趣的朋友，請搜尋「打維生素C靜脈注射」就會有很多相關文章。
6.檸檬沖水喝，有助預防心血管疾病，還能降血糖?!
✔✘不一定哦！能預防心血管疾病，但無法降血糖。
一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力、增強腦力。
檸檬有農藥殘存嗎？怎麼洗才安心？(09:15)
檸檬洗完再用約40度的熱水浸泡10分鐘，能有效去除農藥。
檸檬水要怎麼喝？(12:40)
檸檬皮、檸檬肉分開來。檸檬皮切片沖熱水＋檸檬肉沖冷水即可。早上喝最好。
也可作成檸檬冰塊 使用。
喝檸檬水不要泡太濃，一顆檸檬可以泡到1000cc。
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▾如何榨出更多檸檬汁？
1.微波爐加熱10秒
2.50度溫水加熱法
3.在檯上滾動
4.井字切法
▾最近又開始流傳「檸檬可以殺死癌細胞」的訊息，說檸檬可以破壞，12種惡性腫瘤細胞，食藥署緊急闢謠，目前沒有任何科學研究..(東森新聞)
▾做檸檬水有帶皮跟沒帶皮差異在哪？你知道製作檸檬水最佳的溫度是40度c的開水..(營養師李婉萍DIY檸檬水，別讓身體不開心)
熱門暢銷書「檸檬水，這樣喝最正確」，書中也細許了一些喝檸檬水的好處▾整理如下：
✔檸檬汁加水稀釋，有一種很宜人的酸味，平常不敢吃太酸的人，喝檸檬水絕對不成問題。而檸檬酸的「有機酸」功能足足有醋的三倍。但是在「酸的強度」方面卻只有醋的三分之一。正因為如此，怕酸的人也可以在毫不勉強的情況下喝。
✔檸檬富含檸檬酸，能夠刺激體內的細胞，分泌腎上腺皮質素，使人充滿活力，疲倦時不妨吃一點檸檬，包管疲累的身體會覺得好多了，尤其是因為肌肉過度疲勞而引起的心神不寧，檸檬也是最好的安定劑。
✔一個人罹患疾病時，身體必定已經傾向於酸性。不過，只要多攝取一些檸檬水，就可以使體液恢復到弱鹼性。尤其是感冒、胃腸狀況不良，或者疲勞一直無法改善時，與其服用藥物，不如多攝取一些「檸檬水」。檸檬水吃起來很酸，用石蕊試紙也是呈酸性，但是將檸檬燃燒以後，剩下來的灰分裡面所含有的礦物質，經過溶解在水裡，會呈現弱鹼性。所以我們的身體一旦吸收了檸檬水的營養成份，有助於調整酸性，保持身體的弱鹼性。
人體原本就有自然的酸鹼調節機制，因此不會吃酸就變酸，吃鹼就變鹼。但是如果攝取太多酸性食物，營養攝取不均衡，長期下來會對健康造成影響，會導致肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟的工作負擔增加，久而久之，衍生各種疾病。而檸檬水可以消除使體內傾向於酸性的成分，使身體恢復到健康的狀態。遇到身體狀況不理想，或者罹患某種疾病時，最好多攝取一些檸檬水。進入體內的檸檬水會變成鹼性，所以能夠淨化血液，讓血液循環順暢，對健康很有幫助。
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（來源：中視新聞、57健康同學會，DayDayCook ，生活情報讚小編彙整）
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