桃園大溪中庄香草野園韭菜島大冒險~割韭菜趣  韭菜青醬DIY  香草佛卡夏...

香草野園.jpg

香草野園的地點很不顯眼, 招牌也很低調

附近不到5分鐘車程就是中庄調整池景觀土丘(桃園風箏節場地) , 距離九月雪的大溪韭菜花田也很近, 大約10分鐘車程 

香草野園
地址:桃園市大溪區中庄下坎20之3號
簡介:三位海歸青年接手爸爸的農地,顛覆了傳統灑農藥的種植方式,以生態防治法打造一座香草園。他們以友善環境自然農法、生態循環漁法等,經營農園、魚蝦養殖,成功將自家培育的香草、食用花卉、蔬果等作物與魚蝦等水產,打入北台灣餐飲市場。此外園區也舉辦各式體驗活動,從食農教育推廣家鄉特色。

香草野園 桃園休閒農場  (14).jpg

香草野園-故事館導覽/農場內部導覽

香草野園農事體驗半日遊, 首先展開的是韭菜島中庄的深度導覽, 主人非常用心講了快一小時呢!

韭菜島的誕生!

中庄的下崁區, 以前稱中寮島, 這裡因有大漢溪加持土壤肥沃, 使得桃園大溪成為北台灣最大的韭菜種植區

因此, 桃園大溪的第一大名產就是韭~菜! 

害怕韭菜的朋友, 想挑戰韭菜來這裡就對了

香草野園 桃園休閒農場  (1).jpg

香草野園的主人-海歸青農三兄弟,以最友善環境的方式, 克服許多困難, 種植了各式各樣的香草, 水果, 蔬菜等農作物, 成功吸引米其林餐廳來訂貨, 也積極推廣食農教育

台灣越來越多 有自己的想法目標 非常努力創新經營的農家二代 真的很令人佩服

香草野園 桃園休閒農場  (4).jpg

農夫的浪費

為了有好的循環, 農場裡還有雞舍, 魚塭

養雞可以消耗掉賣相不好的農作物, 取代丟棄的方式  , 所以這裡的雞群每天都吃高檔的有機作物

香草野園 桃園休閒農場  (8).jpg

下圖是韭菜苗 , 每年大溪可看到九月雪韭菜花田,  韭菜如果開花後就不能收成, 但是韭菜籽可以種植或當中藥材, 一斤要價高達五千元!

香草野園 桃園休閒農場  (26).jpg

聽完非常用心的導覽後

接著就要來割韭菜初體驗啦!

香草野園 桃園休閒農場  (9).jpg

老闆說過往割韭菜很辛苦 

還要去頭去尾挑黃葉 清洗 工資却很低廉 

香草野園 桃園休閒農場  (10).jpg

深觀這把韭菜

我們看到了裡面有大漢溪  土壤  陽光  雲 雨

還有農夫跟收割人的汗水.... 

香草野園 桃園休閒農場  (11).jpg

手拿新鮮的韭菜  來到採光自然的手作區  氛圍很好

香草野園 桃園休閒農場  (6).jpg

香草野園 桃園休閒農場  (5).jpg

隔壁是餐廳  很有美感  文青風~ 令人放鬆的環境

香草野園 桃園休閒農場  (24).jpg

愜意的清洗韭菜

製作青醬備用

香草野園 桃園休閒農場  (27).jpg

先來做義大利家常麵包-佛卡夏

這是已經發酵好的麵糰

香草野園 桃園休閒農場  (15).jpg

把佛卡夏DIY成喜愛的形狀  以香草裝飾  灑上起司跟花生 還有油 就可以送入烤箱

香草野園 桃園休閒農場  (16).jpg

入烤箱約需20分鐘的時間  剛好來製作青醬

香草野園 桃園休閒農場  (28).jpg

製作韭菜青醬

先把韭菜  橄欖油  花生 一起放入石缽搗碎

用非常沉重的石缽跟搗棒來製作青醬  既原始又療癒...

香草野園 桃園休閒農場  (17).jpg

最後加上鹽巴 濃度自己斟酌 或試吃

韭菜青醬就完成了 好有成就感阿!

香草野園 桃園休閒農場  (18).jpg

哇~佛卡夏也出爐了

香草野園 桃園休閒農場  (20).jpg

即便平常不愛吃韭菜

吃著佛卡夏麵包搭配韭菜青醬竟然有種說不出的滿足

好想天天吃到這樣天然美味的組合阿!

香草野園 桃園休閒農場  (23).jpg

吃了好吃的香草佛卡夏, 在香草野園留下難忘的回憶

離開前還到商品區購買了草莓, 紫色地瓜, 櫛瓜...等有機產品

香草野園 桃園休閒農場  (19).jpg

香草野園依季節有不同的食農教育活動例如: 採草莓 ;

經常性的活動: 韭菜島大冒險還提供了 "有機野園定食" 

有興趣的大小朋友們來大溪中庄可來香草野園體驗一番喔!  

S__11943944.jpg


香草野園

地址:桃園市大溪區中庄下坎20之3號

韭菜島大冒險 報名預約表單

Facebook:香草野園 Vanilla ueno park 

順遊~桃園大溪老街2022吃吃喝喝: 美食情報,停車場攻略,月眉古道通路,大溪透明景觀電梯

桃園大溪老街美食情報 停車資訊.jpg

【展覽活動2022懶人包】全台十大熱門展覽活動推薦

展覽活動2-3.jpg

喜歡這篇文章嗎?按個讚吧!
(by 莊董的生活情報讚)

香草野園韭菜島大冒險DIY體驗(桃園大溪有機農場推薦/友善無毒栽種農事體驗)

    莊董 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()